El próximo 5 de Noviembre a las 20.00 horas se llevará a cabo el exclusivo Maridaje Viña Pérez Cruz y The Ritz Carlton Santiago, donde el Chef Tomás Olivera y la Sommelier Magda Saleh porponen un evento donde los mejores vinos de la Viña Pérez Cruz se unen armoniosamente a una fina comida.

De esta forma, el 1er plato consta de Atún marinado con especias y frutas acompañado por un Cabernet Sauvignon Reserva 2007. El 2do plato consiste en un Congrio en costra de frutos secos acompañado de crema de ciruelas, donde el vino es un Cot, Limited Edition 2006.

El plato de fondo 1 es una Chuleta de cordero glaseada a la pimienta, acompañadas de Lasaña de papas, con salsa de vino y moras. En esta ocasión el vino es Syrah, Limited Edition 2006. El plato de fondo 2  es un Magret de pato con papas confitadas y choclo salteado. El vino es un Liguai, 2006.

Finalmente, el postre consiste de Quesos en texturas (Roquefort, camembert y cabra). El vino es un Carménère, Limited Edition 2006.

¿Lugar? The Ritz-Carlton Santiago, Restaurante Adra. El valor es de $35.000.

Inscripciones en el 584 1107. Cupos limitados.