Un reportaje publicado en la Revista del Campo del Mercurio, nos mostró que enologas se están tomando el mundo del vino en Chile. Y que poco a poco esto se podría transformar en una caracteristica que distinga, entre otras cosas, al vino chileno. Ya que muchas de las enologas tienen a cargo importantes proyectos vitivinicolas nacionales.

Según el colegio de la orden en la actualidad el 32% de los ingenieros agrónomos enólogos que ejercen en el país son mujeres.

Lo interesante es que lo hacen en lugares de alta figuración. Como es el caso de María Luz Marín, ingeniera agrónoma enóloga de la Universidad de Chile, decidió invertir todo su capital y plantar 40 hectáreas de viñedos en las colinas que rodean al pueblo. En ese momento nació Casa Marín y su objetivo declarado fue apuntar a vinos de clima frío de alta calidad y precio.

Cecilia Torres, otra de las pioneras del vino, está a cargo de la reputada línea Casa Real de Santa Rita. En tanto, ya dentro de la “patrulla juvenil”, Cecilia Guzmán lidera el proyecto de Haras de Pirque, que está llevando a nuevas alturas los vinos del Alto Maipo. Otro tanto hace Ana María Cumsille, de viña Altair, con los vinos de Colchagua.

De hecho, aunque Chile se diferencia en el mercado del vino por tener una buena relación precio/calidad, también le puede sacar ventaja a la activa presencia de las mujeres en su industria.

Para dimensionar el poder femenino en el vino chileno, basta comparar la situación con países “desarrollados”. En la industria californiana se estima que el 25% de los “wine makers” son mujeres.

En tanto, en Europa el rubro vinícola parece de la edad de piedra comparado con Chile.

“En Francia, aunque el 50% de las personas que estudian enología en la universidad son mujeres, generalmente trabajan en laboratorios o control de calidad; en el mejor de los casos son asistentes de enólogos. Donde trabajo, en el sur francés, no conozco ninguna enóloga jefa. La situación también es negativa en Italia y Alemania. Sólo en España ha evolucionado un poco gracias a personas como Isabel Mijares. La posición de las enólogas en Chile es mayor y mejor que en Europa”, afirma Katrina Müller, enóloga chilena afincada en Francia.

Reportaje original: Mujeres se toman el vino (Revista del Campo, El Mercurio)